مناسب ترین زمان مصرف مکمل پروبیوتیک - جعبه مهر

دانشمندان طی مطالعاتی متوجه شدند، حدود 40 میلیارد باکتری، قارچ و ویروس که به نام میکروبیوم شناخته می شوند برای بیرون کشیدن مواد مغذی از خوراکی ها با بدن کار می نمایند، میکروب های مهاجم را دور و سیستم ایمنی بدن را تنظیم می نمایند. تغییر در میکروبیوم با بیماری های دستگاه گوارش مانند سندروم روده تحریک پذیر مرتبط است.ادامه مطلب را در این زمینه مطالعه کنید:

مکمل های پروبیوتیک پس از بلع، به محیط اسیدی معده منتقل و با آنزیم های هضم نماینده گوارشی از جمله پپسین، آنزیمی که پروتئین را تجزیه می نماید روبه رو می شوند و تا روده کوچک که قلیایی تر است مسیرشان ادامه خواهد یافت و درآن جا با آنزیم های آمیلاز، لیپاز و پروتئاز و سپس صفرا روبرو می شوند.

به همین علت گفته می گردد اندازه بقای بعضی از سویه های پروبیوتیک تا 20 درصد پایین می آید، بنابراین باید بدانید چه زمانی از پروبیوتیک ها بهره ببرید.

مصرف با مواد غذایی

تحقیقات نشان می دهد که ماندگاری پروبیوتیک ها در صورت مصرف با غذا بسیار افزایش می یابد. مصرف آن ها درست قبل یا هنگام خوردن غذا برترین راه برای یاری به زنده ماندن آن ها برای ورود به روده است.

نقش اسیدیته معده در کاهش پروبیوتیک ها

معده خالی بسیار اسیدی است، PH بسیار پایین حدود 2 تا 3 دارد. این محیط برای زنده ماندن باکتری ها بسیار سخت است. با این حال، بعد از غذا، PH محتوای معده به طور موقت به اندازه قلیایی در حدود 7 افزایش می یابد. کاهش اسیدیته به این معنی است که احتمال تخریب پروبیوتیک ها کمتر است.

به گزارش فرارو ، مطالعه ای که در مجله Beneficial Microbes منتشر شد، نشان داد که مصرف پروبیوتیک به همراه غذا می تواند در بقای آن ها تفاوت داشته باشد. هنگامی که شرکت نمایندگان در مطالعه، پروبیوتیک های خود را ظرف 30 دقیقه از وعده غذایی یا در طول وعده غذایی مصرف می کردند، باکتری های مفید قادر به زنده ماندن در تعداد بسیار بیشتری نسبت به 30 دقیقه بعد از غذا بودند.

نقش روده کوچک در انباشت پروبیوتیک ها

پس از ترک معده، غذا و باکتری سریع در این قسمت حرکت می نماید و بنابراین کلونی از فلور (باکتری) در روده کوچک وجود ندارد. روده عظیم محل زندگی بیشتر کلونی های باکتری است.

پروبیوتیک ها به پری بیوتیک ها احتیاج دارند

باکتری روده هم به غذا احتیاج دارد. پری بیوتیک ها، کربوهیدرات های غیر قابل هضم هستند که باکتری های دوست بدن را تغذیه و به افزایش جمعیت شان یاری می نمایند. پری بیوتیک ها را به صورت خوراکی، نه قرص، روزانه مصرف کنید چرا که دریافت اندازه مورد احتیاج آن ها به وسیله مکمل ها سخت است. پری بیوتیک ها در مواد غذایی مانند جو دوسر کامل، موز، پیاز، سیر و مارچوبه یافت می گردد.

مسافرت رو: مسافرت رو: آگاهانه سفر کنیم تا بیشتر از سفر لذت ببریم

دور زمین: دور زمین: آشنایی با زیبایی های دنیا در مجله گردشگری